ИА «ПроВИЭ» Развитие морской ветроэнергетики может открыть новые возможности для промышленной марикультуры. Исследователи из Орхусского университета в Дании доказали возможность успешного выращивания бурых водорослей, в частности сахаристой ламинарии, на территории морских ветропарков. Подобный подход позволяет рационально использовать морские пространства, которые датские власти планируют масштабно осваивать до 2030 года в рамках перехода на возобновляемые источники энергии.
Концепция совместного использования морских зон предполагает размещение плантаций водорослей в буферных зонах между ветрогенераторами. Это исключает необходимость выделения новых участков акватории под нужды аквакультуры и позволяет задействовать уже существующую инфраструктуру. Обслуживающие суда, логистические цепочки и эксплуатационные ресурсы ветропарков могут быть частично переориентированы на нужды морского фермерства, что снижает капитальные затраты участников проекта.
Исследования, проводившиеся в датских водах на протяжении последних 15 лет, подтвердили, что условия открытого моря оптимально подходят для выращивания водорослей. В районах Северного моря высокая интенсивность водообмена и стабильные экологические параметры обеспечивают высокую урожайность и качество биомассы. При этом сахаристая ламинария выполняет функцию естественного фильтра, поглощая из воды избыточный азот и фосфор, поступающие в море с сельскохозяйственными стоками.
В отличие от традиционных наземных культур, водоросли не требуют пахотных земель, пресной воды для полива и внесения удобрений. Получаемая биомасса имеет широкий спектр применения – от непосредственного употребления в пищу и использования в качестве загустителей и стабилизаторов до производства кормов для животных и биоразлагаемых материалов. Опыт датских специалистов показывает, что даже частичное использование пространства между ветроустановками способно удовлетворить спрос на сырье со стороны пищевой и перерабатывающей промышленности.
Главный барьер для развития новой отрасли – отсутствие налаженных каналов сбыта и переработки сырья. На сегодняшний день технические аспекты выращивания водорослей в открытом море полностью отработаны, однако коммерческие цепочки поставок от производителей к потребителям еще не выстроены. Для полноценного запуска индустрии необходимо привлечение крупных переработчиков пищевой продукции, торговых сетей, предприятий общественного питания и дистрибьюторов.
По оценкам специалистов, сегмент пищевых водорослей сейчас находится на том же этапе развития, который несколько лет назад проходил рынок бобовых культур. Рост интереса к растительным альтернативам и экологически чистым продуктам может способствовать постепенной интеграции ламинарии в ежедневный рацион потребителей. Дальнейшие исследования будут сосредоточены на оптимизации уборочных систем, оценке долгосрочного экологического воздействия плантаций и разработке новых продуктов на основе морской биомассы.
